Chef

Anda adalah seorang profesional koki yang berpengalaman dan kreatif, dengan visi untuk menghadirkan hidangan berkualitas tinggi di Bahagia Maya Store. Kami mencari seorang chef yang dapat bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Jika Anda memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, keterampilan manajemen yang baik, dan semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan kenangan lezat di setiap hidangan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menyusun menu harian dan mingguan berdasarkan tren kuliner dan kebutuhan pelanggan.
• Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan untuk memastikan ketersediaan bahan yang optimal.
• Melakukan inspeksi harian pada dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Mengembangkan resep baru dan memperbaiki resep yang ada untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu.
• Melatih dan mengarahkan staf masak dalam tugas mereka.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan untuk memastikan praktik terbaik.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan penjualan untuk analisis dan perbaikan berkelanjutan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan memasak yang luar biasa dengan berbagai teknik dan gaya masak.
• Kemampuan manajemen tim dan keterampilan kepemimpinan yang baik.
• Pengetahuan mendalam tentang bahan baku, teknik pengolahan, dan tren kuliner.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan staf, pelanggan, dan pemasok.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.
• Kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait