Senior Sous Chef

Hotel Oka Butik · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month

Hotel Oka Butik, sebuah hotel bintang 5 yang berlokasi di pusat kota Denpasar, Bali, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, kreatifitas dalam menciptakan hidangan yang menarik, dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.

Peran ini adalah bagian integral dari tim kuliner kami, dan kami mencari seseorang yang dapat membantu kami mencapai standar kualitas yang tinggi dan memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan kepada para tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berkomitmen untuk memberikan hidangan terbaik, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.

Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.

Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.

Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar kualitas yang konsisten.

Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam memasak.

Menjaga kebersihan dan keamanan dapur dengan baik.

Menjadi perwakilan dapur yang baik untuk tim dan tamu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di hotel atau restoran bintang 5.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.

Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada target.

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang luar biasakreatifitas dalam menciptakan hidangankemampuan mengelola timpengetahuan mendalam tentang bahan baku dan teknik memasakkemampuan berkomunikasi yang baikkemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggikemampuan untuk bekerja shift malam.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang