Sous Chef - Immediate

PT Cemerlang Akasia, sebuah perusahaan yang berfokus pada kuliner berkualitas, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bekerja di bawah kepala chef dan bertanggung jawab untuk membantu dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan ramah, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang dinamis, kami sangat menantikan lamaran Anda.

PT Cemerlang Akasia adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Kami mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi dan memiliki keahlian dalam berbagai teknik memasak.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Memimpin tim masak dan memastikan standar operasional yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian.
• Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higiene dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMA atau diploma dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak.
• Memiliki kemampuan dalam berbagai teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait